La confusión entre una dieta cetogénica y una dieta baja en carbohidratos es común, ya que ambas limitan la ingesta de carbohidratos. Sin embargo, la diferencia principal radica en los objetivos y en la forma en que el cuerpo utiliza las fuentes de energía. Una dieta cetogénica se centra en poner al cuerpo en un estado de cetosis, en el que la falta de carbohidratos disponibles fuerza al hígado a convertir la grasa en moléculas llamadas cuerpos cetónicos, que se utilizan como fuente de energía para el cerebro y otros órganos.
Objetivos de cada dieta
Mientras que una dieta baja en carbohidratos se centra en reducir la ingesta de carbohidratos para perder peso o controlar los niveles de azúcar en la sangre, la dieta cetogénica busca específicamente inducir la cetosis. Esto significa que la dieta cetogénica tiene un enfoque más estricto en la relación entre las grasas, las proteínas y los carbohidratos consumidos.
Macronutrientes en cada dieta
Las principales diferencias en términos de macronutrientes se pueden resumir de la siguiente manera:
- Dieta cetogénica:
- Grasas: 70-80% del total de calorías diarias
- Proteínas: 15-20% del total de calorías diarias
- Carbohidratos: 5-10% del total de calorías diarias
- Dieta baja en carbohidratos:
- Grasas: variable, pero generalmente menor que en una dieta cetogénica
- Proteínas: variable, pero a menudo similar a la de una dieta cetogénica
- Carbohidratos: reduce la ingesta, pero no necesariamente al nivel de una dieta cetogénica
Efectos en el cuerpo
La cetosis puede tener beneficios para ciertas condiciones de salud, como la epilepsia y el control del peso, aunque también puede tener efectos secundarios como el “resfriado cetogénico” al inicio. Por otro lado, las dietas bajas en carbohidratos pueden ser beneficiosas para el control del azúcar en la sangre y la pérdida de peso, pero es importante consultar con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier cambio significativo en la dieta.
En resumen, aunque ambas dietas limitan los carbohidratos, la dieta cetogénica es más restrictiva y se centra en alcanzar la cetosis, mientras que las dietas bajas en carbohidratos pueden tener objetivos más variados y no necesariamente buscar la cetosis.
👉 Descubre todo lo que tenemos para ti en:
🌐 www.vitalxpert360.com – ¡Bonos, tips, recetas y más! 💥